中国餐饮行业市场规模巨大增长迅速，2021年餐饮业收入超4万亿。供应链是餐饮行业可持续发展的一大痛点。随着消费升级、餐饮业新业态不断发展，标准化优质生鲜及调理食材市场需求高速增长，年复合增速达14%以上。宁波、浙江是中国食材/食品/品牌加盟、水产、冷链配送、预制菜、酒水饮料大市场。
海量果蔬、水产品/水产加工品、粮油、肉类/肉类加工品、各类食材、食品、预制菜、酒水饮料从全国各地乃至海外汇集到浙江和宁波交易，从满足宁波本地市场需要，到服务浙江、华东华中，到出口海外，宁波和浙江已成为水产品、果蔬粮油、肉类、预制菜、酒水饮料、各类食材/食品的国内重要交易市场和进出口集散地，其重要性正稳步快速提升。RCEP自贸协定起航，占全球1/3的人口、GDP、贸易量的世界最大自贸区形成，超过90%的农产品进出口将免除关税，宁波和浙江将加速形成中国食材/食品、水产品重要贸易集散地和进出口基地，也是冷链配送技术设备庞大需求市场。
2023中国（浙江）食材/食品新零售精准选品对接会
选择浙江餐饮业博览会的理由
一、国家战略 发展高地
本展以国家十四五规划和2035远景目标“加快构建以国内大循环为主体、国内国际大循环相互发展促进的新发展格局”、“建设国内消费大市场”，“满足人民日益增长的美好生活需要”为项目定位，配合中国（浙江）自由贸易试验扩容建设浙江省国际消费强省建设、宁波市“225”外贸双万亿行动、宁波市建设国内国际双循环枢纽城市、“买全球、卖全球”枢纽节点城市建设战略，以大力推动以宁波为踞点浙江为腹地市场辐射全国的食品/农产品国内贸易大市场为宗旨打造优质贸易交流合作平台，依托国家规划、省市发展战略、地方优势、以满足人民现实生活需求和餐饮业发展殷切需求。占据发展高地应势发展，自然获得政府支持、多方协同，事半功倍。
二、餐饮与食品业盛会 覆盖浙江影响华东
浙江国际餐饮业博览会，中国（浙江）预制菜展览会，规模4万M²，预计参展商500+，观众50000+，立足宁波、浙江联通国内外市场，以高速成长的国内消费市场拉动餐饮与食品业供应链发展，为国内外优质食材/食品、水产、冷链配送、预制菜贸易商进入这个庞大市场提供优势平台。
三、强势组织机构担纲 确保展会成功
本会得到宁波市商务局、宁波市农业农村局、宁波市人民政府口岸办公室、宁波市市场监督管理局等相关政府部门及中国水产流通与加工协会、宁波市农民合作经济组织联合会等通力指导与支持，在宁波市口岸协会、宁波生鲜冷链安全协会、宁波市水产协会、中国浙江（国际）餐饮产业联盟、宁波市餐饮业与烹饪协会、宁波市甬邦餐饮联合会、宁波市家宴餐饮业协会、宁波市菜篮子行业协会、宁波市酒类流通协会、宁波市农产品经纪人协会、宁波市制冷学会、宁波市海外仓物流协会、宁波市食品工业协会、宁波市每食屋食材采购广场、宁波市为口商贸有限公司等全力协作配合下，由浙江省餐饮行业协会、宁波市供应链产业促进会、宁波雅卓展览服务有限公司共同主办，宁波（中国）供应链创新学院、河南冻立方供应链管理有限公司、山东聚牛企业发展有限公司战略合作，强势组织机构担纲，确保展会成功。 四、庞大市场需求 展会发展基础
浙江经济发达，人均GDP已近2万美元，大量食材/食品、水产品、预制菜等须从国内其它省区大量调入和进口输入才能满足。
浙江、宁波作为食材/食品、水产品交易集散地的地位正在稳步提升。海量果蔬、水产品/水产加工品、粮油、肉类/肉类加工品、各类食材、预制菜、酒水饮料从全国各地乃至从海外进口汇集到宁波交易，从满足宁波本地市场需要，到服务浙江、华东华中，到出口海外，宁波已成为水产品、果蔬粮油、肉类、酒水饮料、各类食材/食品的国内重要交易市场和进出口集散地，其重要性正稳步快速提升。而中国（浙江）自由贸易试验区建设提速、RCEP和这一全球最大自贸区加快形成更将加速这个进程。
宁波食材/食品、水产品贸易市场正经历从“宁波走向全国”，从“卖世界到买世界”的华丽转身，市场辐射能力快速增强，地位举足轻重是业内商家必争之地，将来更是如此。
五、高端活动助力共赢发展
展会期间将邀请国内外食材食品、水产、冷链配送供应链、预制菜领域有影响力的行业组织、专家、领袖深度参与，展会期间将同期举办多场高端、专业、丰富多彩的活动，帮助参展商大力拓展中国消费市场和扩大进出口贸易：
2023浙江餐饮文化节、2023成渝甬+冷链供应链合作研讨会、2023中国（浙江）食材/食品行业新零售创新发展论坛、2023中国（浙江）食材/食品新零售精准选品对接会……
